|
|
Variatie Op Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
400 g bloedworst in dikke plakken en dan in blokjes of kookworst of salamie in grotere blokjes - 2 grote aardappelen in blokjes en gaar - 1 grote ui, fijn - 1 groene paprika in blokjes - 2 groene appels (Granny Smith of Goudreinetten) met schil in stukken gesneden - 4 sneetjes oudbakken brood, verkruimeld - 2 teentjes knoflook, fijn - 4 e olie - 100 g rookspek in blokjes - 1/4 t thijm - 800 g wittebonen in tomatensaus - zout - peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit twee eetlepel olie in een koekepan en bak broodkruim krokant in olie. 2. Voeg erna de fijn knoflook toe en bak even verder door. 3. Haal van vuur.
4. Verhit resterende olie in braadpan en bak spekjes erin uit op lage vuur. 5. Laat bloedworst even een paar minuten meebakken. 6. Voeg nu de ui, paprika, appel, aardappel en thijm toe en laat omscheppend bakken tot ui glazig is. 7. Doe bonen in tomatensaus erbij en meng goed door en verwarm. 8. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|